El 20 de abril nuestro compañero David Mayor se alzó con el primer premio del concurso “Mejor postre en la Región de Murcia” en su primera edición; El concurso organizado por el Instituto Superior de Formación Profesional Vesta y celebrado en el marco “SaborArte 2021” en Cieza contó con la participación de grandes profesionales. La materia prima a utilizar era la almendra, la cual debía estar presente como elemento principal en todos los postres participantes.

La propuesta con la que David Mayor obtuvo el primer puesto era “Almendras verdes”, una composición de dos piezas con forma de almendra rellenas de mousse de almendra y crema de limón, terminadas con un efecto terciopelo verde, estas eran dispuestas sobre una crema de almendra tostada, lima y ron, que a su vez era “escondida” por una streussel rallada.

Tras el veredicto del Jurado, David Mayor obtuvo un trofeo, un cheque por valor de 500€ y una pegatina acreditativa del puesto ganador para colocar en el establecimiento al cual representaba.