L'étalage manuel des pâtes denses comme celle du roti ou de la tortilla demande une force physique constante qui engendre souvent des douleurs musculaires. La presse à pâte électrique élimine cette contrainte en appliquant une force mécanique uniforme. Vous retrouvez le plaisir de cuisiner de grandes quantités sans redouter l'effort du pétrissage et du laminage.
Il est souvent difficile d'obtenir une épaisseur constante sur toute la surface d'un pain plat avec un rouleau classique. Les bords trop fins brûlent tandis que le centre reste cru. Grâce au système d'épaisseur réglable de notre presse lourde de 22 cm, chaque zone de votre pâte reçoit la même pression, éliminant définitivement les pertes et les cuissons ratées.
Le rythme de vie actuel nécessite des outils efficaces qui accélèrent les processus en cuisine. Le laminoir à plaque coulissante permet d'enchaîner le pressage des pâtons à une cadence élevée. Pendant qu'une galette cuit, la suivante est déjà pressée et prête à être déposée sur le feu.
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